Présentation du Domaine
Après une formation Technico-Commerciale au lycée Viticole de Beaune, Bruno commence à travailler avec ses parents et son frère en 1993 au domaine familial Michel COLIN-DELEGER. En 2003, après un commun accord, le domaine familial est divisé en trois entités différentes :
– Domaine Michel COLIN-DELEGER – Domaine Philippe COLIN
– Domaine Bruno COLIN
Bruno signe son premier millésime en 2004.
Nous travaillons pour que nos vins soient la plus pure et la plus simple expression de nos terroirs.Fort de ses 22 appellations dont huit Premiers
Crus Blancs sur la commune de Chassagne-Montrachet, Bruno s’efforce de montrer la typicité de chaque terroir qu’il cultive, si proches les uns des
autres et pourtant si différents.
Bruno privilégie un travail mécanique des sols avec des labours et buttages. Une terre bien aérée est une terre propice au bon développement de
la vigne car c’est là où elle puise l’énergie nécessaire pour donner son meilleur. Lutte raisonnée pour la protection du vignoble et maîtrise des
rendements constituent la politique du Domaine axée sur la Qualité. Les 4 Saisons, rythmées par la taille, l’ébourgeonnage, le relevage, l’effeuillage
en fonction des années… ainsi que les conditions climatiques sont les étapes clés de la conduite de la vigne qui vont définir le caractère des vins.
Mais Bruno n’oublie jamais qu’il faut savoir avant tout s’adapter à ce que la nature nous donne, « les années se suivent mais ne se ressemblent pas
» et c’est ce qui rend les vins de Bourgogne issus de monocépage, Uniques.
