Chablisien Domaine Pinson

Une histoire lointaine…
Laurent et Christophe PINSON s’attachent à poursuivre la tradition familiale, qui a débuté il y a plus de 350 ans. Aujourd’hui, suite à la plantation de nouvelles vignes, la superficie exploitée est de 12 hectares, dans différentes appellations telles que : Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis 1ers Crus Mont de Milieu, Fourchaume, Montmain, La Forêt, Vaillons, Vaugiraut, et Chablis «Village». Du côté de la cuverie, nous travaillons dans de nouveaux bâtiments, nous bénéficions d’un espace de production plus grand, plus fonctionnel, à la pointe de la technologie.

Une histoire de famille:

1640 : Date des derniers documents recensant la famille PINSON « vigneronne » à Chablis 1880 : premières bouteilles exportées par la maison PINSON aux Etats-Unis
1910 : la famille PINSON travaille la vigne ainsi que différentes cultures.
1940 : Louis PINSON se consacre uniquement à la production de vins de Chablis et commercialise ses premières bouteilles
1983 et 1987 : arrivées de Laurent et Christophe PINSON au Domaine suite à leurs études au Lycée Viticole de Beaune et apprentissage avec leur Grand Père.
De 1982 à aujourd’hui la superficie exploitée par les deux frères passe de 4 ha à 13 ha.
2004 : de nombreux travaux sont réalisés au sein du Domaine. Création d’une nouvelle cuverie à la pointe de la technologie, agrandissement des bâtiments de stockage, nouvelle salle de pressurage, rénovation de deux grandes caves voûtée destinées à l’élevage des vins.
2007 : nouveau système de réception de vendange.
2008 : arrivée de Charlène PINSON, fille de Laurent, sur l’exploitation suite à des études en viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune.
2013 : Charlène et Laurent décident d’élargie la gamme sur des petits terroirs sélectionnés et créent la gamme « Charlène & Laurent PINSON » avec des Petits Chablis et des Chablis 1er cru Montée de Tonnerre
2018 : Premier vin rouge de la maison, l’Irancy entre dans la gamme.