Après de nombreuses années passées au sein du domaine familial Arena, Antoine-Marie signe ses propres cuvées à partir de 2014, avant de vinifier dans sa propre cave dès 2019. Son vignoble, aujourd’hui de 8 hectares, s’articule autour de cuvées emblématiques : Carco, Memoria, Morta Maio, Morescone, Carcaghjolu en rouges, et Hauts de Carco, Bianco Ghjentile, San Giovanni en blancs.
Guidé par le bon sens paysan et un profond respect de la nature, Antoine-Marie cultive la vigne sans dogme, préférant l’observation et la présence quotidienne dans ses parcelles. Il travaille seul avec sa compagne, de la taille à la mise en bouteille, pour que chaque millésime soit l’expression la plus fidèle du terroir corse.
Passionné par la préservation des cépages autochtones tels que le Bianco Ghjentile, le Morescone ou le Carcaghjolu, il valorise également les variétés emblématiques de l’île : Vermentinu et Niellucciu. En cave, il poursuit la même philosophie : aucune correction, pas d’acidification ni de levurage, seulement une infime dose de soufre si nécessaire.
Une approche rigoureuse, sincère et instinctive, au service de vins d’une pureté rare, reflets fidèles de la terre corse et du travail d’un vigneron passionné.
.avif)
.avif)
.avif)
