Fondé en 1962 avec à peine 35 ares de vignes, le Domaine André et Mireille Tissot s’est construit autour d’une idée simple : exprimer avec justesse la personnalité des terroirs jurassiens. Après des années d’expérimentations à la cave, une évidence s’impose dans les années 1990 : la qualité naît d’abord dans la vigne.
Le domaine s’oriente alors vers une culture biologique et biodynamique, adoptée depuis plus de 20 ans sur les 50 hectares de vignes répartis sur des lieux-dits emblématiques tels que Curon, La Mailloche, Les Bruyères ou Château-Chalon. L’objectif : préserver la vie des sols, favoriser les fermentations naturelles, limiter le soufre et permettre aux raisins d’exprimer toute la richesse du terroir.
Porté par Bénédicte et Stéphane Tissot, le domaine réunit aujourd’hui 35 personnes autour d’une même exigence : produire des vins authentiques, vivants et profondément singuliers. Avec 40 cuvées différentes, issues souvent de parcelles vinifiées séparément, les Tissot explorent sans relâche le potentiel exceptionnel du Jura à travers ses cépages blancs (Chardonnay, Savagnin) et rouges (Poulsard, Trousseau, Pinot Noir).
Toujours en mouvement, le domaine poursuit sa quête d’innovation et de plaisir, en réinventant sans cesse ses terroirs pour offrir des vins d’émotion, de précision et de vie.
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