Domaine Bruno Colin

Installé à son compte depuis le millésime 2004, Bruno Colin défend une vision nette et pure des chardonnays de Bourgogne. Son domaine, essentiellement réparti entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin, propose une superbe collection de climats parfaitement exploités et vinifiés.

Les vins : le chassagne-montrachet offre un fruit plein, dense, pointé d’une légère perception de bois au cœur de la matière juteuse, presque tannique. Les Charmois, charnel, devrait se libérer du corset de son élevage grâce à sa densité. En Remilly respecte mieux son identité, avec un fruit vif, percutant, et une matière dense aux contours ciselés. Morgeot est un coureur de fond tout en volume et en énergie. La Boudriotte exhale des arômes de croûte de pain, avec un fruit acidulé et tonique, et un élevage mieux intégré. Blanchot Dessus, pièce maîtresse de la gamme, impressionne par son assise, mais aussi par une allure majestueuse : un corps profond et un final vivifiant porté par de fins amers. La Truffière sent la pâte d’amande, et l’on retrouve cette sensation boisée, perceptible au nez comme en bouche, si bien qu’on ne décèle plus l’élégance de ce beau terroir. Même constat avec le chevalier-montrachet, aux arômes d’amandes et au boisé peu intégré : ce grand terroir révélera toutes ses nuances d'ici au moins cinq ans. Le maranges premier cru La Fussière est gorgé d’un fruit mûr et savoureux, ponctué de petits tanins qui soutiennent cette chair gourmande. Dans l’ensemble, si nous apprécions les blancs, profonds et denses, les élevages gomment trop l’identité de chaque terroir. Ce qui nous conduit à retirer la deuxième étoile.