Champagne Eric Rodez

Ébranlés par la médiocrité du millésime 1984, nous avons cherché à comprendre, à progresser, à remettre en question nos pratiques. L’expérience alsacienne fut un tournant : nous avons revu l’entretien des sols, réalisé des analyses approfondies, ajusté la fertilisation, expérimenté l’enherbement et le désherbage mécanique.
Finie la logique de confort — place à la remise en question et à l’écoute du vivant.

Peu à peu, nous avons apprivoisé les méthodes biologiques, avant que la biodynamie ne s’impose comme une évidence : un équilibre plus juste entre la vigne, la terre et l’environnement. En 2007, face au manque d’engagement collectif, nous avons choisi d’afficher clairement nos convictions et d’entamer la conversion officielle du domaine.

Depuis 2014, Mickael et Aurélie prolongent cette démarche en créant des zones de biodiversité et en intégrant l’aromathérapie dans les traitements grâce aux huiles essentielles, alternative naturelle face aux pressions du mildiou et de l’oïdium.

Car être en bio, c’est avant tout avoir l’envie profonde de changer, de bousculer les habitudes, et de faire du vin un acte conscient — respectueux du terroir, du vivant et du temps.

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