Champagne Huré Frères

François et Pierre Huré ont pris la suite de leur père, Raoul, en donnant une orientation typée du terroir à des champagnes issus principalement de Ludes et Ville-Dommange, des premiers crus de la Montagne de Reims. À la tête de 10 hectares et d’une activité de négoce, les deux frères produisent des vins au caractère épuré, tranchants et élancés, sans fermentation malolactique. La tension et l'austérité sont poussées dans le but de révéler leurs terroirs. La deuxième étoile n’a jamais été aussi proche.

Les vins : Invitation livre une très belle lecture de brut non millésimé, alliant maturité et fraîcheur. Le jus est précis, porté par une trame ciselée et une belle sapidité. Le rosé (base 2021), encore primaire, séduit par son côté fringant, mais manque un peu d’étoffe. Le blanc de blancs 2019 est superbe : il brille par sa pureté, sa droiture de style, et bénéficie d’un millésime qui lui apporte volume et chair. La soléra Mémoire s’épanouit avec un nez complexe, mêlant céréales et pain d’épices, et une bouche généreuse et puissante. Le blanc de noirs Instantanée 2019 est une réussite, fidèle à la signature de la maison : puissance diffuse et tension parfaitement équilibrée. Dans la série des 4 Éléments, le chardonnay impressionne par la qualité de son jus, même si le bois reste encore un peu marqué. Le meunier La Grosse Pierre se distingue par son élégance, loin de toute caricature du cépage. Notre coup de cœur va à La Perthe, pur pinot noir qui exprime avec brio noblesse et finesse. Enfin, Inspiration 2010, dans une phase plus évoluée, divisera : chacun se fera sa propre expérience