Ce domaine naît en 1980. En se mariant, Fabienne Coffinet et Michel Morey unissent leurs vignes : celles transmises par Cécile Pillot et Fernand Coffinet, parents de Fabienne, et celles héritées de Madeleine et Marc Morey, parents de Michel.
Les jeunes époux, qui viennent d’accueillir Florent, leur fils aîné, entament ainsi leur propre chapitre de l’aventure vigneronne familiale : un an plus tard, leur premier millésime voit le jour, tout comme leur second enfant, Thibault.
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